Sergio Abreu, secretario general de la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi), excanciller de Uruguay, y una de las voces más reconocidas en materia de integración, comercio y relaciones ...
Lima, Santiago y Guadalajara no son hechos aislados. Detrás de esa secuencia hay una oportunidad histórica que la gastronomía latinoamericana todavía no termina de comprender.