On file dans le Marais pour découvrir Hoso Basque, ce spot gourmand qui revisite le fameux cheesecake basque façon japonaise ...

Le cheesecake japonais n'a rien à voir avec la version américaine, compacte, riche, qui repose sur une base de biscuit. Ce gâteau est " aérien, léger, fluffy (ultra-moelleux) et peu sucré ", présente ...

Que diriez-vous de troquez le classique cheesecake new-yorkais pour découvrir un délicieux cheesecake japonais ? La texture aérienne de ce gâteau, ainsi que sa légèreté en bouche vont vous faire ...

« Une heure de cuisson au bain-marie, c’est le secret du côté aérien du cheesecake japonais. On est à l’opposé de son homologue anglo-saxon », explique Julien Cabannes, qui a ouvert la boutique Takumi ...

On ne présente plus le cheesecake new-yorkais. Mais connaissez-vous le cheesecake japonais ? Cette variante nippone se distingue par l’absence d’une base de biscuit, mais surtout par sa texture bien ...

Le cheesecake japonais est un met d’une délicatesse infinie grâce à sa texture légère comme un nuage. AD a déniché les meilleures adresses de la capitale.

On sépare les blancs des jaunes d’œufs. On fait fondre le chocolat blanc, on ajoute les jaunes d’œuf et le cream cheese. On monte les blancs en neige ferme et on les incorpore délicatement à la ...

l'essentiel L’équipe du Japon a élu domicile dans la ville rose pendant la coupe du monde de rugby, l’occasion pour nous de faire le tour de la food japonaise toulousaine. Takumi vient d’ouvrir sa ...

Avez-vous déjà confectionné un gâteau au nuage ? Eh bien vous vous apprêtez à le faire, avec ce cheesecake japonais à la texture si aérienne. Habituellement, cette pâtisserie est préparée avec du ...

La cuisine japonaise, réputée pour sa finesse et ses saveurs équilibrées, offre une grande diversité de plats à la fois sains ...

Après avoir conquis Paris, cette spécialité débarque enfin dans le Sud. Décryptage d'une tendance avec des experts provençaux : Emma Obadina, artisan pâtissière d'Eyguières, Madina Hadjiat de Hakataku ...