Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen "domesticando" naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas. "Su origen es remoto, ...

La propuesta por parte del gobernador regional Diego Paco contabiliza una inversión total de 3.292 millones de pesos para ...

Cuando el invierno en el hemisferio sur arrecia, los indígenas andinos llevan las papas a los pies de los nevados, las dejan congelarse sobre la tierra desnuda durante las gélidas noches y la ...

Mañana miércoles 13 de mayo, el gobernador regional de Arica y Parinacota, Diego Paco Mamani, presentará ante el Consejo ...

El chuño es uno de los legados más importantes de la civilización andina. Producto del proceso de deshidratación de la papa, el chuño requiere de las condiciones climáticas más extremas para llegar a ...

“Su origen es remoto, milenario, tan antiguo como el de la propia papa”, dice Alberto Salas, especialista peruano en diversidad genética. “Hoy se usa en la mañana, a mediodía y en la noche, en ...

Cuando el invierno en el hemisferio sur arrecia, los indígenas andinos llevan las papas a los pies de los nevados, las dejan congelarse sobre la tierra desnuda durante las gélidas noches y la ...

Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen “domesticando” naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas. “Su origen es remoto, ...