Il riso e verza alla napoletana è un piatto della tradizione contadina del sud Italia, preparato con ingredienti semplici e ...

La pasta al pesto di fiori di zucca e mandorle è una ricetta elegante e semplice che valorizza ingredienti freschi della ...

“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” deve un po’ della sua fortuna anche allo scienziato che incoraggiò l'autore.

Una delle missioni con cui è nato il Gusto è quella di diventare la voce italiana che racconta il gusto italiano nel mondo, una voce autorevole ma anche appassionata e credibile. Questo obiettivo, ...

«Adopted!» e cioè «Accolto!». Così l'Unesco ha ufficializzato la Cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. I motivi: «Favorisce l'inclusione sociale, promuove il benessere e ...

A Rio de Janeiro il ristorante Casa do Sardo di Silvio Podda scardina le regole del marketing turistico. Puntando ...

“Perché, a dire la verità, la cucina italiana è concettualmente un’invenzione recente e di fatto una bugia del marketing”. Partendo da questo assunto, attraverso un excursus storico, il libro ci guida ...

La cucina italiana viene inclusa nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’Unesco. Meloni: “Siamo i primi al mondo ad ottenere questo riconoscimento, che onora quello che ...