Une recette de Christian Abégan extraite de son livre : « Le patrimoine culinaire africain » (ed Michel Lafon) La chikwangue, également connue sous le nom de pain de manioc fermenté, est un aliment ...

– Faire fondre le sucre dans l’eau. Ajouter l’huile et le sel et faire bouillir pendant 2 minutes. – Ajouter la farine en une seule fois et bien tourner jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.

Beaucoup d'entre nous ont découvert pendant les confinements de 2020 combien il était sympa et facile de faire son propre pain. On vous avait d'ailleurs partagé une recette ultra-simple pour faire ...

LE PARISIEN WEEK-END. C’est comme un coup de baguette magique dans le monde du pain. Des boulangers engagés en faveur de farines bio de qualité, de levains vivants et de gestes lents défendent un pain ...