La pasta è uno degli elementi più riconoscibili della cultura alimentare italiana. Ogni formato da quella secca a quella fresca risponde a esigenze pratiche: trattenere il condimento, garantire una ...

Corta o lunga, liscia o rigata, fine, piena o bucata, si fa presto a dire pasta: perché da due ingredienti semplici e naturali come acqua e semola di grano duro è nato un mondo. Nomi e forme ...

Il vino non vive di sola etichetta ma anche, e soprattutto, del contenitore che lo ospita. Eppure nel mondo del vino si discute di tutto – territori, vitigni, lieviti, affinamenti, punteggi – quasi ...