"Le" gâteau de mariage traditionnel, c'est bien sûr la célèbre pièce montée. Celle-ci est née au début du 19ème siècle, lorsque Marie-Antoine Carême, un cuisinier passionné d'architecture, s'est mis à ...

On le retrouve dans toutes les vitrines de boulangeries-pâtisseries de France, parfois en version individuelle, parfois en format familial. Le Paris-Brest fait partie de ces grands classiques sucrés ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Dans le top 30 des marques avec le plus fort taux d'approbation, 26 sont des marques ...

Basée dans le Victoria, Pauline Rotsaert crée des madeleines, canelés, flans pâtissiers et autres petits gâteaux et biscuits français. Elle est venue nous visiter en studio pour nous parler de son ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Cédric Grolet est un habitué des pièces montées, comme en témoigne ce Saint-Honoré de ...

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Il ne coûte que 4 euros, cartonne depuis 25 ans, et se vend toutes les 6 secondes. Ce gâteau culte a conquis des millions de Français. Saurez-vous deviner lequel ? Chaque année, de nombreuses ...

Véritable ambassadrice de la pâtisserie française au Japon, Yukiko Omori était de passage mardi en Creuse. « J’ai écrit trente livres. Mon premier, qui s’appelle Le voyage du gâteau en France, je l’ai ...