Faites décongeler les homards la veille, au frais, s’ils sont surgelés. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Plongez-les 5 mn dans de l’eau frémissante, additionnée du bouillon.

Décortiquez les gambas en laissant la petite queue. Pelez et hachez l’ail. Faites fondre le beurre dans une poêle et, dès qu’il mousse, faites cuire les gambas avec l’ail sur feu moyen jusqu’à ce ...

Qu'elles soient aux crevettes, au poulet ou encore aux légumes, les salades asiatiques sont un bon compromis pour manger ...