Rincez et égouttez le riz. Déposez dans une cocotte à fond épais avec 35 cl d’eau, le saké et le sel. Couvrez et laissez reposer pendant 20 mn. Mettez la marmite couverte sur feu vif, environ 5 mn, ...

En cuisine, rien ne se perd ! Avec nos recettes, le riz cuit ne sera plus jamais gaspillé, mais deviendra un ingrédient versatile pour de nouveaux plats savoureux et créatifs. Le riz est un aliment de ...

Dans un plat à gratin de 20 x 30 cm, disposez les tomates-cerises, les gousses d’ail pelées, les échalotes coupées en tranches épaisses, les brins de thym, l’huile d’olive, la coriandre lavée, séchée ...

Envie d’un plat sain sans faire l’impasse sur le goût ? Ce poulet teriyaki à la sauce caramélisée maison est servi avec des ...

Pas à pas, découvrez comment faire un savoureux riz au lait avec la recette toute simple du célèbre pâtissier Philippe Conticini. Cuit au four, le dessert pas cher à base de riz, de lait et de crème ...

On aime le riz pour sa simplicité, toujours prêt à accompagner nos plats du quotidien. Qu’il soit servi avec une sauce, un poisson ou une viande, il reste un incontournable de nos assiettes. Pourtant, ...

Le riz occupe une place essentielle dans la cuisine iranienne, et sa préparation peut tout changer. Kyan Khojandi explique que beaucoup se plaignent que le riz colle ou devienne pâteux. Pour obtenir ...