Hay quienes limitan su consumo de repollo a las ensaladas, pero más allá de comerse crudo, picado y aderezado (generalmente con vinagre, aceite de oliva y sal), esta hortaliza tiene otros usos en el ...

El repollo o col, es una hortaliza rica en fibras, minerales, especialmente calcio, hierro y azufre, así como vitaminas C. En la cocina el repollo es muy versátil, que su consumo puede ser tanto crudo ...