(Dân trí) - Bệnh gan thường tiến triển âm thầm, ít biểu hiện triệu chứng cho đến khi những tổn thương đáng kể xảy ra. Dù vậy, ...

Gan từ lâu đã là một loại thực phẩm nổi tiếng và được đánh giá cao. Được đánh giá cao về lợi ích dinh dưỡng, người ta đã biến gan thành những món ăn độc đáo và đầy hương vị, từ gan băm ...

Không phải ai nhịn ăn sáng cũng gặp vấn đề sức khỏe. Tuy nhiên, nếu tình trạng này kéo dài, nhất là ở người thừa cân, ít vận ...

Tôi bị gan nhiễm mỡ độ một, được khuyên nên hạn chế các món ăn chiên rán, giàu chất béo. Vì sao người mắc bệnh gan không nên ăn những thực phẩm này? (Thanh Tùng, 38 tuổi) Trả lời: Gan là cơ quan ...

“Foie gras” là món gan ngỗng béo nổi tiếng ở Pháp, thường gây tranh cãi nhiều trong giới ẩm thực. Nhưng trên hết, tại sao cùng là gan động vật nhưng chỉ có gan ngỗng mới là món ăn xa xỉ. Foie gras là ...

Ngâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì? Trong các công đoạn làm pate gan – món ăn đơn ...