台灣芒果紅到歐洲，傳出單顆售價突破台幣千元，而身在寶島的國人有福了！今年芒果盛產價格實惠，不少人一買就是好幾箱，農業部農糧署邀請專業果農分享，但芒果買回家別急著冰，在室溫下等待後熟，而果香四溢已熟成的芒果，則有冷藏和冷凍不同的保存方式。
近期沙拉油供應鏈接連爆發食安問題，許多消費者憂心忡忡，擔心無法單憑肉眼或嗅覺辨識油品中是否含有微量化學致癌物。營養師陳冠蓉分享5個具體挑油原則，幫助大眾在日常採購中降低食安風險。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容 ...
許多人吃黑木耳補血，但西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸指出，新鮮木耳鐵質僅0.8毫克，反而是纖維量比地瓜葉、菠菜高出2倍，能助控糖。但泡發不當恐生劇毒，且手術、生產等時應避免大量食用，以免凝血異常。
食藥署統計受影響的業者有257家，已經逐一發函要求業者落實自主管理，沒有在期限內完成產品下架，將會同地方衛生局依法裁罰，不符以上2種回收品項的產品，雖然不用預防性下架，但基於保護民眾健康，請業者本於自主管理原則，應該在7/6晚間12點前，自主揭露產品 ...
許多糖尿病患者因戒除白飯陷入低血糖風險。阮綜合醫院消化內科主治醫師蕭偉成強調，控糖關鍵不在於不吃飯，而是搭配蔬菜與蛋白質這類神隊友延緩吸收。透過選擇高纖澱粉、控制1/4主食份量與均衡配菜3招，能讓血糖穩定在70-180mg/dL。只要掌握正確吃法，病 ...
國內油品安全再拉警報！泰山於6/30表示，接獲油品代製廠中聯油脂通報，供應的大豆沙拉油原料檢出苯駢芘（BaP）不符法規標準。福壽也發布聲明證實，同一批原料於第三方檢驗時發現苯駢芘異常，兩大廠皆已啟動食安應變機制，緊急下架並回收相關受影響產品，維護消費 ...
又有食用油食安危機！國內知名食用油品大廠泰山、福壽、福懋所用的沙拉油原料，被驗出最強一級致癌物「苯駢芘」超標，福壽緊急回收商用油，泰山更祭出「不限批號、開封也可退」的擴大預防性回收退款，9/30前不論是否開封都可退貨退款。 廣告之後還有更多精彩內容 ...
便利商店的茶葉蛋是許多民眾日常補充蛋白質的便利選擇，然而近日一起食安事件引發社會關注。一名網友在台中某便利商店購買茶葉蛋時，竟發現電鍋中飄浮著大量蛆蟲，畫面令人震驚。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，蛆的出現代表食物可能已經腐敗，若誤食恐有食物中 ...
大豆沙拉油苯駢芘超標事件持續擴大，不僅南投 2 家食品業者使用相關油品，台北市、新北市也清查出共 57 所學校曾使用問題批號產品。各地衛生局已要求全面下架回收，並提醒民眾停止使用受影響產品，留意後續退換貨資訊。
國內食用油安全再度拉起紅色警報！知名油品製造商中聯油脂股份有限公司近日深陷品質疑雲。根據SGS台灣檢驗科技股份有限公司台中食品實驗室於6/29發布的關鍵測試報告指出，該公司生產的大豆沙拉油中，不僅檢出強烈致癌物苯駢芘，另外3種毒物也全數現形。
對於擔心血糖起伏、患有妊娠糖尿病或多囊卵巢（現改名PMOS）的女性，邱筱宸說明，將白飯替換為全穀類確實能增加飽足感、減緩糖分吸收，讓飯後血糖表現更穩定。然而，糙米外層的麩皮質地較粗，對於牙口尚未長齊的小小孩、長輩、腸胃敏感或剛動完手術的人，若突然進食 ...
Results that may be inaccessible to you are currently showing.
Hide inaccessible results