El fotoperiodista Andrés Lobato presenta una muestra documental que explora los rituales ancestrales, el sincretismo ...

Por Julie Ingwersen CHICAGO, 6 jul (Reuters) - Los futuros de referencia del maíz y la soja de Chicago alcanzaron el lunes ...

DANLÍ, El Paraíso. La importancia del maíz es fundamental en la historia y cultura Mesoamérica. Su domesticación, hace 9,000 años en México, marcó el inicio de la agricultura sedentaria y el ...

Este fin de semana se vivió el Primer Festival del Maíz Criollo en Puebla: Roza, Tumba y Barbecho, un éxito autogestivo.

Transformar la información en decisiones agronómicas permite reducir las brechas productivas y alcanzar altos rendimientos ...

Tras una cosecha con buenos resultados y mejores perspectivas climáticas, el maíz reafirma su lugar estratégico en los ...

Hay varias teorías en torno al origen del maíz, uno de los granos alimenticios más antiguos que se conocen. Una de las más aceptadas refiere que el centro primario de su surgimiento y diversidad fue ...

Arnulfo Melo hunde sus manos curtidas por el sol en un cubo repleto de semillas de maíz rojo y las deja caer entre sus dedos, observándolas como quien mira un álbum familiar, un árbol genealógico.

Sí hay maíz transgénico en México: se tienen identificadas las rutas de trasiego y los posibles motivos de ello, sostienen investigadores mexicanos. Esto, aún a pesar de la prohibición por parte del ...

El maíz ocupa un lugar central en la gastronomía mexicana y va mucho más allá de ser solo un ingrediente. Se trata de un alimento profundamente ligado a la historia, la cultura y la vida diaria del ...

Descubre el origen y simbolismo de las mazorcas de maíz en cocinas mexicanas, tradición que refleja abundancia, protección y memoria. Las mazorcas de maíz en cocinas mexicanas son una tradición que ...