台灣芒果紅到歐洲，傳出單顆售價突破台幣千元，而身在寶島的國人有福了！今年芒果盛產價格實惠，不少人一買就是好幾箱，農業部農糧署邀請專業果農分享，但芒果買回家別急著冰，在室溫下等待後熟，而果香四溢已熟成的芒果，則有冷藏和冷凍不同的保存方式。
近期沙拉油供應鏈接連爆發食安問題，許多消費者憂心忡忡，擔心無法單憑肉眼或嗅覺辨識油品中是否含有微量化學致癌物。營養師陳冠蓉分享5個具體挑油原則，幫助大眾在日常採購中降低食安風險。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容 ...
許多人吃黑木耳補血，但西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸指出，新鮮木耳鐵質僅0.8毫克，反而是纖維量比地瓜葉、菠菜高出2倍，能助控糖。但泡發不當恐生劇毒，且手術、生產等時應避免大量食用，以免凝血異常。
食藥署統計受影響的業者有257家，已經逐一發函要求業者落實自主管理，沒有在期限內完成產品下架，將會同地方衛生局依法裁罰，不符以上2種回收品項的產品，雖然不用預防性下架，但基於保護民眾健康，請業者本於自主管理原則，應該在7/6晚間12點前，自主揭露產品 ...
許多糖尿病患者因戒除白飯陷入低血糖風險。阮綜合醫院消化內科主治醫師蕭偉成強調，控糖關鍵不在於不吃飯，而是搭配蔬菜與蛋白質這類神隊友延緩吸收。透過選擇高纖澱粉、控制1/4主食份量與均衡配菜3招，能讓血糖穩定在70-180mg/dL。只要掌握正確吃法，病 ...
國內油品安全再拉警報！泰山於6/30表示，接獲油品代製廠中聯油脂通報，供應的大豆沙拉油原料檢出苯駢芘（BaP）不符法規標準。福壽也發布聲明證實，同一批原料於第三方檢驗時發現苯駢芘異常，兩大廠皆已啟動食安應變機制，緊急下架並回收相關受影響產品，維護消費 ...
又有食用油食安危機！國內知名食用油品大廠泰山、福壽、福懋所用的沙拉油原料，被驗出最強一級致癌物「苯駢芘」超標，福壽緊急回收商用油，泰山更祭出「不限批號、開封也可退」的擴大預防性回收退款，9/30前不論是否開封都可退貨退款。 廣告之後還有更多精彩內容 ...
中聯油脂製造的沙拉油和沙拉油原料驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食品藥物管理署7/3公布下架回收情況。至於沙拉油中的BaP來源，食藥署請來的專家認為狀況少見，有可能與榨油的黃豆保存過程有關，同時表示吃到不會有立即的危害，呼籲民眾不要驚慌。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容 產品回收數量還在清點中 中聯油脂BaP超標的沙拉油產品，一共涉及4家公司，包括中聯油脂、泰山企業、福 ...
茄子的吃法常見汆燙涼拌，或是快炒即上桌，變化有限。根據外電報導，美國哈佛公衛學院營養專家非常推崇抗氧化力超強的茄子，這回分享「地中海風味茄子」的吃法。想要一新味覺，為茄子換上風味十足又低脂的新妝，趕快來學！ 茄子半斤、紫洋蔥1顆、牛番茄1顆、辣椒少許（不吃辣可免）、初榨橄欖油少許、希臘低脂優格（原味）1杯、檸檬半顆、香菜葉半杯、辣椒粉少許（不吃辣可免）、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、全麥口袋餅4個 ...
吃好油很重要，但很少吃魚，也不太喜歡吞魚油膠囊怎麼辦？營養師楊斯涵指出，紫蘇油、奇亞籽油、印加果油是超級好油，含有極為豐富的植物性Omega-3，有助調節生理機能、促進心血管健康，不過這三種油各有特色，推薦民眾依照所需挑選。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容 3款植物好油的脂肪酸比例各有特色 楊斯涵表示，這三款油雖然都是Omega-3的優質來源，但在整體脂肪酸比例上有著各自的特色 ...
小暑一到，很多人明明沒有特別忙，卻總是提不起勁、胃口變差，晚上還睡不好。營養師許睿涵指出，這些狀況與高溫、流汗造成的水分流失及飲食失衡有關。想改善夏季疲勞，除了補水、護腸胃，更可適量補充富含「枸櫞酸（檸檬酸）」的天然食物，幫助開胃、維持活力。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容 小暑容易疲勞？與高溫引發3大生理變化有關 2026年小暑節氣落在7/7，俗話說「小暑過，一日熱三分」，代 ...
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