🌺 Capuchina (Tropaeolum majus): el “berro de los jesuitas” 🌺 Mucho antes de ser una flor ornamental, la capuchina fue alimento, medicina y escudo natural. Su nombre ancestral europeo lo dice todo: el berro de los jesuitas. No era poesía… era función. 🥗 Uso ancestral en la dieta En los pueblos andinos, la capuchina formaba parte de la alimentación cotidiana: * Hojas y flores crudas en ensaladas para **activar la digestión** * Semillas verdes usadas como sustituto de alcaparras * Planta fresca