Aliments du Québec au menu: Manger local, même au restaurant
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Aliments du Québec au menu: Manger local, même au restaurant
Nov 2, 2020
La Presse
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Manger mieux. Local. C’est non seulement un levier d’éducation et de conscientisation, mais une excellente façon de soutenir l’économie d’ici. Découvrez comment nos institutions s'engagent pour mettre le local dans nos assiettes. | Aliments du Québec
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🍎 Saviez-vous qu’avant d’arriver dans votre panier, certaines pommes ont mis des années à être développées ici au Québec? 👨‍🌾 La Pomme de demain réunit des producteurs qui travaillent ensemble pour augmenter la diversité des variétés québécoises. Ils sélectionnent, croisent et cultivent des pommes pour obtenir différentes textures, saveurs et utilisations. Certaines sont plus croquantes, d’autres plus juteuses, adaptées autant à la cuisine maison qu’aux restaurants et institutions. 💛 Suivez
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Quel restaurant remportera les honneurs lors de la 6e édition du Prix restaurateur? 15 restaurants à travers la province sont en nomination : Baumier - Bar à vin (Laurentides) • Bistro Cerf-Cuit-Court (Gaspésie) • Chez Mathilde (Côte-Nord) • Hoogan et Beaufort (Montréal) • Île Flottante (Montréal) • Kebec Club Privé (Capitale-Nationale) • La Traite - Hôtel-Musée Premières Nations (Capitale-Nationale) • Le Baumier (Saguenay-Lac-Saint-Jean) • Le Coureur des Bois - Bistro gourmand (Montérégie) • Le
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Félicitations aux 15 restaurants finalistes au Prix restaurateur «Aliments du Québec au menu» ! Ce prix spécial, qui en est à sa 5e édition, récompensera le restaurant de notre programme qui s'est le plus démarqué cette année par ses initiatives et son implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois. Le gagnant sera dévoilé le 15 novembre prochain. | Aliments du Québec
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