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Discada de camarones
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Discada de Camarón Ingredientes (para 4 personas): • 500 g de camarones medianos, limpios y pelados (opcional: dejar la cola) • 150 g de tocino o chorizo, picado en cubitos (opcional, para más sabor) • 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla • 1/2 cebolla mediana, picada finamente • 2 dientes de ajo, picados • 1 pimiento morrón rojo, en tiras • 1 pimiento morrón verde, en tiras • 2 tomates medianos, picados en cubos • 1/2 taza de granos de elote (pueden ser congelados o frescos) • 1/2 taza
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