Lumière sur la salicorne ! 🤩 Cette petite plante maritime comestible est délicieuse cuite avec du beurre ou de l’huile d’olive. Et pour la mettre à l’honneur, voici une recette toute en fraîcheur, idéale pour la saison : taboulé iodé aux salicornes. 😋 Pour cette recette, il vous faut : 👉 150 g de salicornes 👉 250 g de semoule 👉 40 g de beurre 👉 200 g de palourdes 👉 100 g de petits pois cuits 👉 1/2 oignon rouge haché 👉 1/2 bouquet de basilic 👉 2 citrons 👉 5 cl d'huile d'olive Pour repr
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Découvrez la salicorne, trésor des marais salants de Guérande ! 🌿 Riche en protéines et naturellement savoureuse, elle pousse dans des sols salés et se récolte de juin à septembre. Marinée dans du vinaigre, elle devient un condiment original. Parfaite dans une omelette, en salade, ou avec des œufs, des pâtes et du risotto. Découvrez la salicorne à la boutique de Terre de sel ! Notre astuce : associez la salicorne aux sels Le Guérandais pour une explosion de saveurs en bouche. 👌 | Le Guérandais
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🌿 La salicorne, ce petit trésor des bords de mer, se croque comme un cornichon ! Crue, poêlée ou en pickles, son goût acidulé fait mouche. 😋 ⚠️ Mais attention : Riche en acide oxalique, elle est déconseillée en cas de problèmes rénaux, d’arthrite ou d’arthrose. 🍴 À consommer avec modération et toujours bien identifiée ! 🎓 Envie d'aller plus loin et de transmettre vos connaissances à votre tour ? Notre nouvelle formation en ligne "Animateur Plantes Sauvages" est faite pour vous 🌿 Une formati
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🍽️ Un repas à La Salicorne, c’est… 🦞 Des produits de la mer 🌊 Une vue sur l’Île Boudreau Et le tout… dans une ambiance simple et chaleureuse. ➡️ Réserve ton souper table d’hôte avant 14 h ! 📞 418-985-2833 #1 Pas besoin de réserver si tu préfères manger à la carte — c’est possible, simplement en te présentant sur place. Et si t’as juste envie d’un moment relax, notre terrasse avec vue sur l'île Boudreau t’attend pour une bière d’après-midi. 🍻 #lasalicorne #tabledhote #menualacarte #produitsl
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La salicorne, la saveur iodée de la baie de Somme
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Tout un plat "La salicorne"
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